| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 笋尖芽菜热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于露营54分钟消耗的热量150 | |||||
1、春笋洗净，放入沸水锅中炒熟捞起，过凉，切成上厚下薄的小块。芽菜洗净切末。
2、锅内倒油，烧至五成热，放入春笋块、盐翻炒，再放入芽菜末炒出香味。
3、放入酱油、味精、蒜蓉、香油调味，炒匀后盛盘即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消食、化痰等功效；可与猪腰、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、解表利尿、清热解毒等功效；
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