| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 什锦暖锅热量/卡路里2371千卡 | |||

1、香菇洗净、去蒂、切片;

2、腐竹掰成小段,用清水泡发;

3、冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片;

4、虾焯水至变色,捞出沥干水分;

5、豆腐皮切成三角形;

6、肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲;

7、将拌好的肉馅放入豆腐皮,包成豆腐包,用焯烫后的香葱捆住;
8、鸡蛋磕入碗内,打散,入锅摊成直径约20厘米的蛋皮,再切粗丝;

9、汤锅中加粉丝和腐竹,大火煮开后放入酱油;

10、再加入海天海鲜酱;

11、最后加入海天招牌拌饭酱;

12、搅匀后铺上其他材料,盖上锅盖,煮开即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与银鱼、牡蛎 、基围虾搭配;与豆浆、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效;可与山楂、鸡腿菇、黑木耳搭配;与乌梅、鲫鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、消食等功效;可与雪里蕻、海参、鲍鱼搭配;与豆腐、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、解毒、养胃等功效;可与生菜、后腿肉、猪嘴边肉搭配;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、预防动脉硬化、促进生长发育等功效;可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1