| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 蒜苗腊肉热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于安装雨水槽195分钟消耗的热量360 | |||||
1、姜，辣椒切丝，蒜切碎备用
2、热锅，冷油，入辣椒出味，油热后，入姜，蒜
3、腊肉翻炒，多放点油，尻一下，放蒜苗，翻炒，入鸡精，味精既可。一般，腊肉都很咸，盐不用放
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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