| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 五香卤蛋热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于保龄球运动201分钟消耗的热量180 | |||||
1、生鸡蛋洗净，
放锅里煮熟。
2、煮好的鸡蛋放冷水里剥去外壳。
3、再次放入锅中，加入老抽，盐，冰糖，五香粉。
4、大火烧开，转小火焖10来分钟的样子，关火放置，再烧开转小火后冷却，即可食用。
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、解毒等功效；可与莼菜、黑芝麻、草莓搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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