| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 奶 | 克 | 195千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 自制翻花热量/卡路里3049千卡 | |||

1、将所有的材料一起放入盆里,调制成面团,面尽量调的硬一点便于赶制,不要加水,我全用奶和面,然后赶制成薄片改刀反制即刻。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、桂圆、黄豆搭配;与豆浆、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、降血压、防治皮肤炎症等功效;可与枸杞子、黑豆、香蕉搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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