| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 熏鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于板球181分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把鲅鱼切成大小一致的片~厚度接近小手指~(太厚炸不透~太薄容易炸干炸碎)姜切大片~葱切段~蒜祛皮~~把鱼快~葱姜蒜~加香叶~大料~桂皮~干辣椒花椒粉~糖少许~老抽适量~海鲜酱油少许~拌匀后腌一会~时间越长越好~我是上午腌下午炸的!~
2、油烧到6 7成热~把鱼快下入~炸定型后~捞出~把油继续加热到9成热的时候~在把鱼快下入冲炸上色~待鱼炸到枣红色后捞出!~
3、这是我在过年的时候做的油炸拼盘哈!~
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、提神、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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