| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 牛奶芙蓉蛋羹热量/卡路里186千卡 | |||

1、所用材料。

2、牛奶加入冰糖小火煮至冰糖融化;

3、然后放一边晾凉;

4、鸡蛋打散搅拌均匀;

5、然后将鸡蛋倒入牛奶中搅拌均匀;

6、盖上保鲜膜;(有盖子的蒸碗用盖就好)

7、入锅中隔水蒸10-15分钟就好了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与酒、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效;可与桂圆、丝瓜、银鱼搭配;与鹅肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、养阴生津等功效;可与五味子、白果、银杏搭配;
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