| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 212千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 肉丸热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于洗车426分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉，葱白，香菜一起绞碎
2、这是葱和香菜
3、马蹄剁碎了，更碎些，跟肉碎，鸡精盐，五香粉，少量香油和所有淀粉，鸡蛋一起拌匀
4、手里抹上香油然后把肉碎揪出来的小肉团子搓成光滑的圆球
5、油锅烧开，倒入搓好的丸子炸，大概5~8分钟，舀起一个丸子可以在锅边弹起就熟了，颜色大概是暗金色的
6、炸好的丸子，香香脆脆，家里小朋友最爱。吃不完的放冰箱煮蔬菜汤或者红烧都很棒
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与黑木耳、银耳、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消热解毒、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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