| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 水晶虾饺热量/卡路里717千卡 | |||

1、胡萝卜、芹菜切碎末备用(一定用开水微微焯一下,这样包的时候馅料不会发散

2、鲜虾去壳、沙线,虾肉+生姜片放入凉水中浸泡去腥,肥膘断成肉糜备用

3、澄粉+玉米淀粉+开水 先和成雪花状再揉成面团,保鲜膜盖好入冰箱备用

4、醒面

5、做好面皮 开包

6、成品
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、催乳、通乳等功效;可与火龙果、藕、枸杞搭配;与葡萄、番茄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、除烦止渴等功效;可与洋葱、羊肉、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与鳕鱼、菠菜、蜂蜜搭配;与山楂干、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、祛湿、清热解毒等功效;可与牛肉、红薯、樱桃番茄搭配;与虾、毛蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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