| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 香菇虾球热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于上厕所347分钟消耗的热量60 | |||||
1、香菇洗净，去蒂，把香菇头放在碗里，撒上盐腌一下。虾洗净去壳，紫甘蓝切条条
2、香菇蒂、葱、蒜、虾切碎，不停的剁啊剁！
3、加入蛋清、些许淀粉、五香粉、盐、黑胡椒粉、花椒粉，抓成一团
4、把虾肉放进香菇头里，取出蒸锅，大火七八分钟
5、炒锅，葱、蒜爆香，放入豌豆，炒变色，放入紫甘蓝，炒一下就好，再放入调料，出锅
6、摆一下，OK
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与花菜、毛豆、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、强精、增强性欲等功效；可与豆苗、藕、西兰花搭配；与木瓜、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
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