| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 可可刺猬奶黄包热量/卡路里915千卡 | |||

1、面粉加入奶粉,发酵粉,白糖,可可粉,适量的水揉匀发好。

2、二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。

3、再用手充分揉匀,排净里面的空气。

4、奶黄馅也分成大小差不多个,搓圆。

5、揉好的小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

6、包入一颗奶黄馅,收口朝下。

7、整理成水滴形状。

8、用剪刀剪出身上的刺。

9、芝麻装饰成眼睛,剪出嘴巴。

10、再醒发半小时左右。

11、上笼蒸熟就可以。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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