胡萝卜嫩肉霸王花的热量/卡路里_胡萝卜嫩肉霸王花的做法

1、霸王花冷水浸泡，具体时间没有规定，我是中午吃，昨晚睡前浸泡的
2、捞出沥干，去除花芯，就是中间粗粗的哪条梗，再切掉头部再摘去外表少许太老或烂掉的叶子即可，非常简单
3、然后摆整齐，切成一段段的，不要太长
4、胡萝卜檫成丝备用
5、猪肉洗净备用，不用加任何调料和水淀粉
6、锅中入油，加入蒜头爆香，不喜欢的可以不加，我就没加，然后放霸王花爆炒一会，加入水和耗油搅拌均匀，盖上盖子闷煮五分钟，根据个人口味，想吃烂点的可以调整时间，闷的过程有要看好，因为霸王花很粘稠怕沾锅糊了，五分钟后加入胡萝卜搅拌均匀再闷一会，然后加入肉片爆炒再加盐味精调料即可

霸王花的热量326千卡（每100克）；具有止气痛、止咳、清热润肺等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、消食等功效；可与香菜、蜂蜜、豆浆搭配；与山药、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与藕、香芋、香菇搭配；与甘草、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜嫩肉霸王花的热量和减肥功效