| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 猪肉海苔蛋卷热量/卡路里1187千卡 | |||

1、将猪瘦肉绞成肉糜,放入葱姜末,料酒,生抽,盐,胡椒粉。

2、将鸡蛋打散 ,加少量淀粉和清水,在电饼铛里摊成厚薄均匀的蛋皮。铺上一张海苔后,再铺上肉糜。

3、把蛋皮卷起来,卷的时候要压紧,不然就散了。卷好后蒸十五分钟即可。

4、食用时切成薄片,摆成漂亮的图案。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、补虚等功效;可与芦笋、牡蛎、冬笋搭配;与首乌、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与洋葱、小米面、明虾搭配;与鹅蛋、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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