| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跆拳道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、将鸡蛋洗净，放冷水中开始煮，10分钟后捞出，用冷水冲泡，这样皮好剥。
2、剥鸡蛋皮之前，取一锅放水，大料，桂皮，冰糖，盐，老抽，开火煮开，开始剥鸡蛋皮。
3、剥好后，用小刀在鸡蛋表面刻上祝福的字，各种表情的模样，放入卤汤中同煮。约5分钟即可。
4、这次我没放茶叶，煮好后连汤倒入小盆中，盖上盖儿焖，这样易入味。
5、祝大家马年大吉！
6、笑口常开！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、圆生菜、明虾搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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