| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 凉拌菠菜粉条热量/卡路里590千卡 | |||

1、成品

2、黄豆芽择洗干净

3、锅里烧热水,豆芽焯水煮熟过凉水

4、菠菜择洗干净,焯水捞出

5、粉条放盆里,倒入开水闷熟

6、将葱丝,蒜片,干辣椒碎放顶上,锅中烧热油淋在上面,调入生抽,醋,盐,糖,胡椒粉,味精调匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、增进健康等功效;可与茄子、猪肝、冬瓜搭配;与牛奶、牛肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗疲劳、润肌肤等功效;可与猪肚、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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