| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 黄金炒饭热量/卡路里567千卡 | |||

1、准备好材料。

2、豌豆煮熟; 虾米用温水泡好; 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开;

3、餐粒肠切粒;洋葱切粒;蛋白煎好切粒;葱切末;

4、将蛋黄搅成蛋液,加入米饭拌匀;

5、锅中放油烧至七成热,下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散,粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭,盛出待用;

6、再热油锅,下腊肠和虾米炒香;

7、加入洋葱和豌豆炒匀;

8、加入蛋白和炒饭翻炒一会儿;

9、最后加适量酱油和胡椒粉炒匀,撒上葱花即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止烦、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与明虾、肥牛、菠菜搭配;与地瓜、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与豆腐、丝瓜、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鲜豌豆的热量105千卡(每100克);具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、防癌等功效;可与猪肉、牛肉、猪骨搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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