| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 西兰花溜虾仁热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于椭圆运动机40分钟消耗的热量600 | |||||
1、大虾取肉去虾线，从背部一切两半。
2、西兰花切小块煮熟沥干水分。
3、炒锅放油，放葱姜蒜末炒香，放虾仁炒熟。
4、放入调好的水淀粉。
5、水淀粉由一汤匙淀粉，两勺耗油，少许盐，半碗水组成。
6、放入煮过的西兰花带西兰花均匀挂上水淀粉就好了。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与西红柿、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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