| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 猪血粉丝热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于攀登雪山31分钟消耗的热量990 | |||||
1、汤锅烧水的同时，另一汤锅同时烧水。此期间先冲洗干净粉丝一小捆。
2、小葱摘后黄叶去根冲洗干净切葱花待用。
3、猪血切片待用。
4、水开后，粉丝下锅煮，随时关注，一定不能煮过了。
5、另一锅中水开后依次加盐、酱油、白砂糖、胡椒粉、香油之后转小火。此时另一锅的粉丝一定煮好了，捞出来干净凉开水再冲洗一遍后放入碗中，此时葱花也放在粉丝上。直接将烧好的汤浇至粉丝碗中。此时，一碗热气腾腾猪血粉丝可以开吃啦！！！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、利大肠、清热解毒等功效；可与菠菜、葱、韭菜搭配；与何首乌、海带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、帮助消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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