| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 炸肉圆热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于宗教舞407分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。
2、把肥肉切细丁，如石榴粒大小。
3、瘦肉也切小粒之后，再剁几下。
4、荸荠拍后剁碎。
5、切好姜末，和葱花。
6、把肉末和荸荠，姜葱放盆里。
7、打入一个全蛋。
8、加入生粉、生抽、老抽、料酒、糖、盐。
9、边加入水边顺时搅拌，每一次搅拌至吸收后再加入下一次。搅打出筋。
10、把锅烧热后再倒入油，烧至七成热。
11、抓把肉糊，在左手虎口处捏出肉圆。
12、右手拿着汤匙，从虎口处把肉圆刮下来。
13、倒入锅里炸制。
14、炸至微黄即可捞起来。
15、全部炸好的肉圆。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与芒果、魔芋、南瓜搭配；与海螺、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降血压、促进生长发育等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
