| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 黄金萝卜蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于打牌122分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一部，香菇泡发，把萝卜切片，蛋打发，蛋液加少许鸡精，盐巴。 第二步，肉切片，用面线碾碎揉捏，因为家里人这几天胃痛，就没用淀粉啦。第三步，红萝卜过水淖一下，比较容易熟。同时先把蛋翻炒下，盛在一边。第四步，翻炒肉片，至略熟。第五步，把所有的食料倒入锅中翻炒，加点儿水，防止粘锅。第六步，加上适量鸡精盐巴及酱油。第七步，当当当～盛上饭桌～
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、利尿、抗癌等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与木耳、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、治疗高血压等功效；可与荸荠、马蹄、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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