| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于铅球314分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好姜葱蒜八角桂皮香叶
2、排骨洗净，焯水3－5分钟捞出。
3、倒入油煸炒排骨至微黄。
4、加入白糖炒上色。
5、加入红烧酱油、料酒，翻炒至收汁。
6、加水没过排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶，如果提前用纱布把配料包起来，排骨会更美观些。盖上盖闷煮40～60分钟。
7、加盐炒收汁装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与冬瓜、白菜、海带搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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