食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
海蜇头 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
青瓜 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | ||
总量 | 550克 | 海蜇头拌青瓜丝热量/卡路里250千卡 | |||
热量250千卡,相当于拖地板71分钟消耗的热量210 |
1、主材料:海蜇头、青瓜丝。
2、调料:韩泡菜、芝麻油适量、盐适量、姜蓉6克、蒜蓉8克、葱花6克、白芝麻3克、生抽适量、陈醋适量、鸡精适量(盐油随各人口味调)。
3、海蜇清洗净撕小块,用清水换水浸泡半天以减咸味,锅中加水烧开,放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。
4、用纯净水泡凉起。
5、起锅烧热倒些芝麻油,加入白芝麻炒香。
6、起锅烧热倒些芝麻油,加入白芝麻炒香与调料一起拌均。
7、海蜇头沥干水铺在青瓜丝上,再铺上韩泡菜。(泡菜再多点就更好了!)
8、拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。
9、海蜇头拌青瓜丝的成品样子。
海蜇头的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有行淤化积、消积化滞、润肠通便等功效;可与木耳 搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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