| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 原味蛋挞热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于太极拳129分钟消耗的热量240 | |||||
1、趁软化过程中，准备蛋挞液材料，取一个容器，放入四个鸡蛋黄，一盒牛奶，一盒淡奶油，三勺炼乳，8g糖粉，用打蛋器搅打均匀待用
2、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满，不漫出来就行。
3、放入220度预热5分钟的烤箱烤20分钟左右，最后5分钟注意观察上色情况。表面出现焦黄色斑点即可出炉，趁热享用吧
4、剩余蛋白可以制作蛋白松脆饼。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
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