| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 1014千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于跳台滑雪166分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜苔洗净后切大约三厘米左右的段
2、肥肉切大小合适的片，生姜切末
3、锅烧热后放入肥肉，如果不想吃肥肉就炼干。肥肉炒焦黄时加入生姜和蒜苔
4、蒜苔炒到有香味时加盐和豆瓣酱，翻炒几下后放一点点水，等盐化后放鸡精就可以出锅了。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、补虚、杀菌等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与莴笋、韭菜、白菜搭配；与海螺、甲鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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