| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 土豆蒸鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||

1、将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒,直至微微发黄;

2、拿出来后放入食物搅拌器;

3、将糯米打碎为微小的米粒;

4、鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

5、鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

6、搅拌均匀腌制一个小时以上;

7、土豆切成滚刀块, 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

8、搅拌均匀腌制半个小时以上;

9、干荷叶泡水后垫在蒸笼底,最下面一层铺上腌制好的土豆块;

10、再在上面码好腌制好的鸡翅;

11、放入炉上,蒸上三十分钟;

12、蒸好后端出来, 表面上撒些小葱末。

13、开吃了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容护肤、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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