| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 疙瘩汤热量/卡路里1133千卡 | |||
1、将西红柿洗净切小块,葱切丝,姜切末,鸡蛋。
2、鸡蛋打散,加点盐进去。
3、接下来拌疙瘩,取适量面粉,加水,(凉水)最好是一边加水一边搅拌,搅成一个一个的,或者絮状。
4、冷锅热油,下葱丝姜末,然后放西红柿,翻炒出汤汁,加盐、酱油适量,片刻,锅中加水适量。
5、水烧开后,把面疙瘩下进去,煮几分钟,放入鸡蛋。一分钟关火。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与香椿、羊排、百合搭配;与糖精、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、降血压、预防高血压等功效;可与芹菜、芥蓝、圆白菜搭配;与地瓜、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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