| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 荠菜炒肉丝热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于蹲起282分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉切丝，加姜丝、料酒、盐腌渍。（也可以根据个人口味加胡椒粉和生粉）
2、荠菜去黄叶洗净切碎（可以切的碎一些）
3、锅烧热放油将肉丝煸炒至变白，盛出。
4、再倒入油（要比平时炒菜多一些，因为荠菜比较费油）放入荠菜翻炒至菜叶塌下来，调入盐，放入之前炒好的肉丝和味精翻炒均匀，就可以出锅了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与紫菜、菜花、南瓜搭配；与杏、基围虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、预防癌症、降血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
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