| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 懒人卤肉饭热量/卡路里2220千卡 | |||

1、五花肉用开水断生,切成小拇指大小的肉条。锅里放油、下肉煸炒,然后下洋葱一起炒。加水、生抽、老抽、冰糖、生姜、豆干、鸡蛋(熟)。慢炖一小时。开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配;与杏仁、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、防癌等功效;可与五花肉、火腿、玉米搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与羊排、香椿、菠菜搭配;与鹅肉、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有利小便、益中气、健脾利湿等功效;可与鲅鱼、油麦菜、白萝卜搭配;与小葱、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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