| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 果仁菠菜热量/卡路里478千卡 | |||
1、菠菜洗净,开水焯2分钟,捞出,攥出水分,切段。
2、锅内放油,放入花生仁,保持小火,不停翻炒,至变色出香味,盛出,凉透。
3、菠菜中放适量盐,少许香油,拌匀。

4、拌好的菠菜中放入花生仁,轻轻搅拌一下,倒入杯中定型。轻轻倒出置于盘中,上面洒上熟芝麻即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、保障营养等功效;可与海蜇、牡蛎、花生酱搭配;与黄鳝、猪里脊肉、银耳相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有清咽止咳、降低胆固醇、增强记忆等功效;可与南瓜子、莲子、黄豆搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、杀菌等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、治疗高血压、护发等功效;可与菠菜搭配;
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