| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 136千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 青蒜炒鸡蛋热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于登山摩托28分钟消耗的热量510 | |||||
1、青蒜炒鸡蛋食材。
2、青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3、平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4、然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5、炒锅油热放入姜丝煸香。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
8、再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
9、翻炒青蒜断生后即可。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、杀菌、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、丝瓜、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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