| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 四喜烤麸热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于穿衣服24分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图
2、木耳，香菇切丝，小葱切段
3、烤麸温水泡20分钟，然后反复挤压多次，清洗干净
4、洗净后清水中烧开
5、将烤麸取出，冷水冲凉，再次反复挤压，这样可以去除豆腥味
6、锅中倒油，小葱爆香
7、依次放入香菇，木耳丝翻炒，而后倒入黄花菜
8、放入冰糖，老抽，倒入少量开水烧开
9、最后放入烤麸，烧制10分钟即可
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、清热利尿、利水通乳等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、治疗便秘等功效；可与海蜇、鲫鱼、竹笋搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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