| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 水煮肉片热量/卡路里492千卡 | |||

1、准备食材,莴笋入水焯熟,肉用生粉和盐腌制半小时。

2、香菜洗净备好。

3、调料们来集合。

4、姜蒜入锅爆香,加入花椒,干辣椒,两勺郫县豆瓣酱,火锅底料35克,一起爆香。

5、加水煮开后加入肉片。

6、盛出后撒上辣椒粉花椒粒大蒜香菜,烧红油淋上即可。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与菜花、藕、芸豆搭配;与甘草、北极虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、抗癌、消积下气等功效;可与大蒜、桃子、芸豆搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、促进消化等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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