| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 卤鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于种花74分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肝加几滴白醋用清水浸泡半个小时以上
2、香料大集合，姜蒜切条，葱切2CM长的段~
3、香料和调味料加水烧开后转小火煮10分钟
4、浸泡好的鸡肝焯水~去除血沫
5、鸡肝放入卤水中煮15分钟。离火。浸泡过夜
6、第二天取出将汤汁收到没过鸡肝一半。冷却后切片装盘即可
本身味道就完全够了。还可以蘸上卤汁吃
7、这组照片囤了很久啦~起码一年了吧><因为很喜欢~所以多放几张成品图哈
8、成品~
9、切片特写~
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、保护眼睛、补血等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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