| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 滑蛋虾仁盖饭热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于踮脚116分钟消耗的热量288 | |||||
1、撰写制作步骤
2、加拿大野生北极虾
3、备料：北极虾去皮剥仁备用
4、油菜芯切开，香菇切片
5、锅子上火加少许油，爆香葱姜
6、下入虾仁（若是鲜虾仁快炒至刚刚变色）
7、加入香菇片，炒出香味
8、加入高汤，煮至沸腾，用适量白胡椒粉、盐、糖调味
9、放入油菜芯
10、关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中
11、不要马上搅拌，静置一会儿再略微搅拌，马上淋上少许香油，起锅浇在热的白饭上即可。
12、成品图
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、茼蒿、苋菜搭配；与桔子、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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