韩式锅仔牛腩的热量和减肥功效

1、牛腩。

2、土豆、杏鲍菇、蒜、姜。

3、韩式辣酱。

4、土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。

5、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。

6、牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。

7、锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。

8、放牛腩煸炒一下。

9、加入韩式辣酱，牛肉高汤。

10、加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。