| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 小炒河粉热量/卡路里1484千卡 | |||

1、备好所需材料。

2、将河粉用清水冲净,使面条松散开来,沥干备用。

3、肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。

4、萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好,备用。

5、烧热锅,下入油烧热,爆香蒜。

6、再加入肉碎及香肠翻炒至断生后,倒入萝卜翻炒一番。

7、炒好的材料推锅边,加入包菜丝翻炒一会。

8、加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。

9、生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。

10、倒入河粉,旺火迅速翻炒至与配料完全混合。

11、最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳、安神除烦、健脾等功效;
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