| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 蛋液寿司热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于粉刷280分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把米饭蒸上，把牛肉切成小条（如果是肉馅儿更好）。加入盐一勺、生抽俩勺、酱油一勺、辣子面一勺、生姜粉一勺、五香粉半勺、小芝麻。搅拌均匀
2、把青椒切好、想要更辣的话在加点干辣椒。（我这没中国超市所以去韩国超市买了点干辣椒）
3、把米饭盛出加入香油和寿司调味料。（寿司调味料在日本超市买的）。搅拌均匀哦！
4、热油倒入干辣椒再倒入青椒翻炒几下在倒入淹好的牛肉，炒熟
5、取张紫菜把米饭铺好放入炒好的青椒牛肉（记得把干辣椒挑出来哦）。把寿司卷好切好
6、鸡蛋四枚，加入少许鸡粉。打均匀。然后把寿司裹满蛋液
7、在锅底倒入植物油。（什么油都可以，在国外的话植物油比较便宜呵呵）。油热后就可以炸寿司啦
8、哒哒蛋液寿司完成喽。样子有点差啦但是不影响味道哦.嘿嘿
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、化痰息风等功效；可与南瓜、葱、生姜搭配；与橄榄、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、挡辐射等功效；可与鲳鱼、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与韭菜、百合、玉米搭配；与鹅蛋、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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