| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 西芹炒百合热量/卡路里84千卡 | |||

1、将西芹清洗干净,切成斜片,装入盘中待用。

2、锅中做水烧开,倒入西芹片焯一下。

3、捞出,过凉,挤干水分,装入盘中待用。

4、将猪瘦肉切成片,葱姜切成末装入盘中待用。

5、热锅放油烧热,倒入猪瘦肉煸炒,放入葱姜末。

6、放入胡萝卜片,五香粉炒出香味。

7、倒入焯好的西芹片。

8、翻炒均匀,倒入浸泡好的干百合。

9、翻炒均匀,加入精盐,生抽,料酒。

10、翻炒均匀,最后加入味精调味。

11、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、预防高血压等功效;可与腐竹、粳米、明虾搭配;与螃蟹、黄瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、促进血液循环、抗癌等功效;可与莲藕、绿豆、银耳搭配;与羊肉、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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