蚝油炒鱼胃的热量和减肥功效

乌头鱼胃适量、蚝油适量、青蒜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、水适量

1、烧热锅，放油。热油后放入破开洗净的鱼胃（乌头鱼胃），翻炒，有几分熟之后放入蚝油再炒，炒均匀后放入切好的青蒜。翻炒，加入适量清水。盖上盖子，中火。三分钟左右，开盖子。加盐，加酱油炒匀。熄火上碟

食材功效信息

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促消化等功效；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋搭配；

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