| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 韭菜炒香干热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于堆木头71分钟消耗的热量300 | |||||
1、韭菜洗净控水切段，香干切丝，姜切丝
2、锅热入油，油热入姜丝，出香味后放入成丝的香干，翻炒几下，倒入韭菜翻炒，炒至韭菜断生，千万别炒老了，放入盐，鸡粉，十三香调味
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效；可与鲫鱼、绿豆芽、猪血搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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