| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 大盘鸡热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于钓鱼287分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆切块，鸡肉过水！
2、青红椒切碎，大小随意
3、大蒜去皮
4、冰糖
5、啤酒
6、郫县豆瓣在锅里熬出红油后，葱姜蒜
7、下锅爆炒在放鸡肉炒至变色，
8、加啤酒，加番茄酱，开炖！
9、炖15分钟后，加土豆，20分钟后出锅
10、炖的土豆变酥软就可以吃了
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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