海瓜子蒸蛋的热量和减肥功效

1、准备海瓜子300克，鸡蛋2只，小葱适量。海瓜子放入清水中，滴入几滴油，静养1天，吐尽泥沙。

2、小葱洗净，去根，切成葱粒。

3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4、鸡蛋液中加入少许的高汤，搅拌均匀。

5、海瓜子吐尽泥沙，洗净后，放入鸡蛋液中。

6、加入适量的精盐调味。

7、加入少许鸡精。

8、加入葱花搅拌均匀。

9、蒸锅中加入适量的水烧开后，将装有鸡蛋液的碗放在蒸锅箅子上，盖锅盖。

10、大火烧开后转小火，将鸡蛋液蒸熟后，滴上麻油即可。