| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 三杯鸡热量/卡路里539千卡 | |||

1、鸡肉洗净,蒜头剁碎待用,酱油(老抽+生抽)小半碗,食用油一小碟。

2、放入鸡肉,先倒入食用油,蒜头碎,酱油,白酒。

3、用中火煮,听到有气喷出,转小火;过了10分钟左右,关掉煤气,别急着打开,先焖一焖。

4、香喷喷的三杯鸡出炉啦,流口水哩。

5、再用锋利的剪刀,剪一块块的,方面食用。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、调月经、补虚损等功效;可与茼蒿、茶树菇、板栗搭配;与基围虾、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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