| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 咸肉炒韭菜热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于吹喇叭284分钟消耗的热量120 | |||||
1、咸肉切小片
2、韭菜洗净后沥干水分切断
3、油锅里加入姜片和辣椒翻炒至香味为为至
4、把咸肉片下锅翻炒后加入少许水
5、将咸肉烧干为
6、将韭菜下锅
7、加入盐，翻炒即可
8、成品
9、成品
10、成品
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与枇杷、圆白菜、紫菜搭配；与鸭梨、牛排、甘草相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、行气理血等功效；可与鲫鱼、豆芽、猪肉搭配；与牛肉、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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