| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 懒人版竹笋红烧肉热量/卡路里2569千卡 | |||
 热量2569千卡,相当于唱歌1284分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切方块，竹笋切滚刀块
2、葱姜切片，小香葱切葱花，只是作为点缀，也可不用
3、笋块放入开水中焯烫一下以去除草酸
4、锅内加少许油，放入葱姜片煸香
5、下入五花肉块小火煸炒，肉内的油脂煸出后可减轻油腻感
6、待煸出较多油脂后加入适量水，要没过肉，大火煮开后撇去浮沫
7、倒入笋块，再加60ml红烧汁小火炖至45～60分钟
8、最后大火收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、养肝明目、清热益气等功效；可与猪腰、苦瓜、木耳搭配；与红糖、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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