| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 雪顶寻翠热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于广场舞21分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋洗净去死皮去老筋，切成细丝备用
2、锅烧开水撒少盐几滴油，将莴笋过水
3、炒过的莴笋用冷水过两遍，装盘
4、用盐，生抽，醋，香油调味
5、蒜末置顶。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、利尿通乳等功效；可与猪肉、芸豆、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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