| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 什蔬小炒热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于办公室工作403分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备并清洁各种食材，玉米掰粒、瘦肉胡萝卜切丁，锅里煮水然后放入青豆煮5分钟，想吃软一点就多煮一会。玉米粒也入开水汆一下捞起备用。肉丁可放少许鸡粉和耗油腌制一会。蒜瓣切末待用。
2、热锅放油，下蒜末炒出蒜香！
3、放入肉粒，炒至变色收干。
4、优先放入青豆，翻炒均匀。
5、再放入玉米粒，翻炒均匀。
6、接着是胡萝卜丁，继续翻炒。
7、根据喜好可接着添加其它主料，直至添加完后炒匀炒熟加少许盐鸡粉调味就可以出锅。
8、炒熟后已经可以出锅。但我喜欢吃软烂一点的，所以加了些水，盖上盖子继续焖煮。直至口感适合自己。
9、最后，用生粉调汁勾芡。勾芡可以收掉多余水分，并使菜品更亮丽！开饭咯！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补虚等功效；可与大白菜、银耳、圆白菜搭配；与羊肝、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、治疗高血压、防癌等功效；可与菜花、魔芋、草莓搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与绿豆芽、圆白菜、鳕鱼搭配；与西红柿、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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