| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 酸菜肉饺子热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡,相当于空中蹬腿运动699分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买的成袋的酸菜一包，用清水洗净，稍加浸泡
2、酸菜和猪肉剁成戎，加入鸡蛋拌匀
3、葱姜切茸用油炒出香味加入馅中
4、加入盐，味精，酱油，料酒，糖，肉馅用清水打至黏稠。
5、和好面团醒二十分钟。
6、包好
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与卷心菜、香芋、牡蛎搭配；与荞麦、雪花梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、预防肠炎、预防便秘等功效；可与咸鸭腿、老鸭、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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