| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 杏鲍菇炒腊肠热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于滑板157分钟消耗的热量300 | |||||
1、将所有主料洗好，切成小片备用
2、锅热放少许油，把腊肠炒至九成熟装碟备用
3、利用锅内的油把猴头菇煎成金黄色，把炒好的腊肠放入，加盐，酱油，耗油一起翻炒
4、出锅前放入少许的葱花即可装盘
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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