| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于雪鞋行走68分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜鱼洗净中间开口
2、配料洗净呆用
3、起锅下猪油和植物油。小火将鲫鱼煎至两面黄
4、鱼起锅。加入备好的配料炒香
5、放鲫鱼。加盐、酱油、味精、料酒。最好依次
6、加少许温开水煮3、5分钟。注意要留水收滋
7、放小葱，起锅。香喷喷热乎乎的红烧鲫鱼出锅咯
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、补肝养目等功效；可与枸杞子、绿豆芽、豆腐搭配；与芥末酱、猪肉、山药相克，同食可能会引起不适；
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